Feijão brasileiro brilha em ranking mundial e coloca três pratos típicos entre os 10 melhores do mundo: venha descobrir quais são
A comida brasileira foi mais uma vez reconhecida com destaque mundial, tendo como figura central um ingrediente bem brasileiro: o Feijão. O Taste Atlas divulgou um ranking com os 50 melhores pratos com Feijão do mundo, com três representantes brasileiros entre os 10 melhores.
O Feijão-tropeiro é o mais bem colocado, conquistando o 2º lugar: “Prato favorito dos tropeiros, consiste em feijão cozido com carne salgada ou seca, farinha de mandioca e diversos temperos, ervas e vegetais. Hoje, existem inúmeras variações do prato, de modo que o tipo de feijão e carne varia de uma região para outra do país”, descreve o Taste Atlas.
O segundo mais bem posicionado é o tutu de Feijão, outro prato clássico da região de Minas Gerais, em 4º lugar. O prato conquistou o mundo e apareceu entre os cinco melhores. Feito com uma mistura de feijão amassado e farinha de mandioca, é um preparo marcante e profundamente ligado à cultura brasileira.
Em 7º lugar, aparece o prato mais icônico da culinária nacional: a feijoada. O site traz uma descrição clássica da receita, destacando sua combinação de feijão preto com diferentes cortes de carne suína e bovina, geralmente acompanhada de arroz, couve, farofa e laranja — elementos que equilibram sabores e tornam a refeição ainda mais completa.
A seguir, veja os pratos que ficaram nas 10 primeiras posições.
- Sopa da Pedra (Portugal): combinação de feijão e linguiças como chouriço e morcela, além de barriga de porco, orelha de porco e batatas.
- Feijão-tropeiro (Brasil): feijão cozido com carne salgada ou seca, farinha de mandioca e diversos temperos, ervas e vegetais.
- Sopa Tarasca (México): o feijão é geralmente cozido com tomates em um caldo de galinha simples e tem pimentas frescas e secas, como a pasilla de Oaxaca defumada.
- Tutu de feijão (Brasil): prato típico mineiro feito com feijão amassado e farinha de mandioca, temperado com alho, cebola e carnes, com textura cremosa e sabor marcante.
- Gigantes plaki (Grécia): prato grego feito com feijões grandes cozidos em molho de tomate com azeite, alho e ervas, assado até ficar macio e bem aromático.
- Piyaz (Turquia): salada de feijão branco com cebola, tomate, salsinha e molho à base de azeite e limão, leve e refrescante.
- Feijoada (Brasil): prato tradicional feito com feijão preto cozido com carnes variadas, servido com arroz, farofa, couve e laranja.
- Ful medames (Arábia Saudita): prato típico feito com favas cozidas e temperadas com azeite, alho, limão e especiarias, muito consumido no café da manhã.
- Jókai bableves (Hungria): sopa encorpada de feijão com carnes, legumes e páprica, com sabor intenso e reconfortante.
- Fasole cu cârnați (Romênia): prato de feijão branco cozido com linguiça, temperado com alho, cebola e especiarias, bastante nutritivo e saboroso.