inconfundível aroma de lar!
viva feijão
Celebramos o Feijão como alimento do futuro: saudável, versátil e parte essencial da cultura brasileira.
7000 a.C
As Primeiras Culturas de Feijão
Registros mostram que o Feijão começou a ser cultivado na América Central e América do Sul, sendo um dos primeiros alimentos domesticados por civilizações antigas.
1500
Chegada do Feijão ao Brasil
Trazido e cultivado pelos povos indígenas, o Feijão rapidamente se tornou base da alimentação, sendo combinado com o arroz pelos colonizadores.
1800
O Feijão Ganha as Mesas Brasileiras
Com a expansão das plantações no Brasil, o Feijão se consolida como o alimento principal da dieta nacional, acessível e nutritivo.
2016
Ano Internacional das Leguminosas
A ONU declara 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas, destacando o Feijão como alimento-chave para a segurança alimentar global.
POR QUE 'VIVA FEIJÃO'?
É O Alimento Que Nos Une
O Feijão nos une porque é mais do que um alimento; é um elo entre gerações, culturas e histórias. Presente na mesa simples do campo e nos pratos da alta gastronomia, o Feijão carrega tradição, afeto e sabor inigualáveis. Rico em nutrientes, ele simboliza o que nos faz brasileiros: transformar o arroz com Feijão do dia a dia em uma refeição saudável, sustentável e cheia de significado. Descubra por que o Feijão é o alimento do futuro e parte essencial da nossa cultura alimentar.
- Nutrição Completa
- Sustentabilidade na Prática
- Conexão Cultural
- Versatilidade na Cozinha
- Base para o Futuro
O Feijão é Mais do que Comida!
Viva por nos manter saudáveis.
Viva por preservar a Terra.
Viva por crescer em roças pequenas, de terras quebradas, e em chapadas, a perder de vista.
Viva por sustentar todas as culturas do Brasil.
Pobres e ricos, peões e doutores, urbanos e rurais, sem distinção.
Viva por alimentar nações pelo mundão de Deus.
Viva por se tornar alegria e vida nas mãos das mães, cozinheiras e de chefs estrelados.
Viva por gerações que virão, que o levarão de todas as formas por onde forem.
Viva por replicar silenciosamente o milagre da vida, do Criador para as criaturas feitas à sua imagem.
Receitas para Amar o Feijão!
Descubra como transformar o Feijão em pratos irresistíveis para qualquer ocasião.
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MINICUPCAKES DE FEIJÃO – POR YASMIN OLIVEIRA
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Leve, colorida e cheia de frescor, a Salada de Feijões de Verão da chef Gabriela Carvalho, Quintana Gastronomia, é um...
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Presidente do IBRAFE
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o que dizem
Se depender da Chef Gabriela Carvalho, do Quintana Gastronomia de Curitiba, este rico alimento manterá o protagonismo na alimentação brasileira, trazendo inúmeras oportunidades para toda a cadeia produtiva, mais saúde para a população, com sustentabilidade, impulsionando a economia desde os pequenos produtores, oferecendo novas experiências para os consumidores que irão apoiar e dar eco a esta causa nobre.
Chef do Quintana Gastronomia
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"Como Feijão e arroz todo dia! É fácil fazer Feijão, gente! Você coloca alho, cebola, folha de louro, deixa o Feijãozinho lá cozinhando com bastante água... Eu gosto mais aguado e faço sempre na panela de ferro, que cozinha mais rápido e fica mais gostoso. E o segredo é colocar o sal só no final, senão retém a água e não fica tão bom. Aliás, para tudo, sal só no final da receita"
Top Model
“Somos mais brasileiros porque comemos arroz com Feijão”
Apresentadora de televisão
“Minha comida preferida é arroz, Feijão, bife, batata frita e ovo”.
Jogador de futebol
“Somos mais brasileiros porque comemos arroz com Feijão” “Se precisar cozinhar, vou cozinhar. Eu sei fazer massa muito bem, meu cabelo de anjo é um acontecimento entre os netos. E na minha casa tem Feijão com arroz”.
Atriz
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“Queremos reforçar um olhar especial para o Feijão, como fonte de alegria, de saúde e de renda que é. E ainda podemos expandir esse universo, afinal mundialmente os Feijões foram reconhecidos nos últimos anos como o alimento do futuro e como a base do movimento do Plant Based. O Feijão é um produto de exportação, podemos gerar excedentes depois de alimentar bem nosso povo”.