É comum entre os brasileiros adicionar uma folha de louro ao feijão do dia a dia para realçar o sabor. Apesar de parecer um detalhe simples, esse tempero tem um papel importante não apenas no aroma do prato, mas também na digestão.
A nutricionista e psicóloga Cibele Santos destaca que a folha de louro não é apenas uma adição aromática, mas também traz uma série de benefícios incríveis. “Além de enriquecer o sabor, a folha de louro é conhecida por ajudar na digestão. Ela pode suavizar o efeito do feijão no nosso estômago, tornando a refeição mais amigável.”
Além disso, o tempero pode atuar como anti-inflamatório, pois possui o composto eugenol. “Ele pode até ajudar a aliviar preocupações comuns como inchaço e gases”, destaca a profissional. Mas, claro, além dos benefícios para a digestão, a erva potencializa o sabor do preparo, “fazendo com que cada prato se torne uma experiência com sabor único”, sugere Cibele. Leia a reportagem completa no site Metrópoles, parceiro do GMC Online.
Por GMC Online