O Sabores do Campo deste domingo (2) traz a receita de tutu de feijão com torresmo, um prato típico brasileiro que não perdeu seu encanto desde sua criação. Para ensinar a receita, o Jornal do Campo contou com a ajuda da influenciadora Célia Morais e seu fogão a lenha.
Além de simples, a receita é fácil de preparar e agrada diferentes paladares. O prato também conta com ingredientes simples.
Veja a seguir o passo a passo da receita
Ingredientes:
- 500 g de feijão cozido
- 5 colheres de sopa de banha de porco
- Sal com alho a gosto
- 1 cebola grande
- 3 pimentas verdes
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 200 g de farinha de mandioca
- 200 g de couve picada
- 4 ovos cozidos
- 200 g de torresmo
- Modo de preparo:
- O primeiro passo é dourar o alho com sal na banha quente em uma panela, junto com a cebola e a pimenta verde. Depois de dourar bem a mistura, é hora de adicionar o feijão, que deve estar bem cozido.
- Com a panela no fogo, é hora de amassar os grãos. Para isso, Célia utiliza a mesma colher usada para mexer o feijão.
- pós amassar os grãos, é hora de acrescentar a pimenta-do-reino e a farinha, que deve ser adicionada até o tutu começar a se soltar da panela.
- Depois, é só colocar o restante dos ingredientes. Primeiro, adicione a couve e, depois, a cebolinha verde. Por fim, acrescente os ovos e o torresmo, e o tutu estará pronto para servir.
Por Vinicius Moraes, g1 Goiás
